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休閑小游戲 | 大�。�0.63M | 日期：2009-01-06
介紹：意大利非常有名的一道菜是千層面，它是由4或5層新鮮的雞蛋面組成，每層填入鹽、奶油調(diào)味汁、博洛尼亞西紅柿肉末鹵和帕爾瑪干奶酪，通常做成傳統(tǒng)的長條形。意大利千層面做法：材料：9片Lasagne面片；0.5磅Ricotta奶酪；0.3磅Mozzarella干酪；0.5磅意大利干酪；2湯匙橄欖油；意大利肉醬材料：1/4杯橄欖油；1磅碎牛肉；2杯蕃茄泥或番茄醬；1 /3杯罐裝牛肉湯；若干蘑菇片；1湯匙新鮮羅勒；1茶匙鹽；1/4茶匙黑胡椒；1湯匙蒜泥；做法： 1）意大利肉醬做法：1/4杯橄欖油加熱后加入蒜泥，碎牛肉，蕃茄丁，蕃茄泥，牛肉湯，鹽，黑胡椒，小火煮約1小時，最后15分鐘加入蘑菇片，羅勒，即可關(guān)火備用。 2）在滾水中加入2湯匙橄欖油，再加入面片，煮10至15分鐘，撈出沖涼備用。在一長方型烤盤內(nèi)，先鋪上一層肉醬，再一層面片，及三種奶酪。重復(fù)如此順序，到最后一層，再灑肉醬及Parmesan干奶酪。 3）放入烤箱烤30到40分鐘加熱至350度，取出后稍等數(shù)分鐘，再切塊食用。
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